ひかりの橋の食事

 

おやつレク★

おやつレク★
 
紫陽花~和菓子~♪

2021.6.23(水)
 
デイのおやつレクで、手作りの和菓子紫陽花を作りました
 
鍋に水を入れ、粉末寒天を加えて混ぜ溶かす。混ぜながら火にかけ、沸騰したら中火にして2分間加熱する。
①にかき氷用シロップで色を付ける。(今回はいちご・ブルーハワイの2つを使用して3色作りました
②が固まったら、それぞれ5mm角程度のさいの目切りにする。
白餡をボール状に丸める。
広げたラップに③の寒天をのせ、その上に④の白餡を置き、優しく握る。
 
綺麗な色合いに仕上がり、利用者様に大変喜んで頂くことが出来ました
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