栄養部ブログ

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～ひかりごはん～

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デイおやつレク♪
2020-02-24
こんにちわ～angel
本日のデイサービス主催のおやつレクは…
「たこ焼き風スイーツ」でしたindecision
 
プチシュークリームに、ソースに見立てた溶かしチョコソースをかけ、
デコペンでマヨネーズ風トッピング♡
その上に抹茶パウダーで青のりの演出wink
最後の仕上げに刻んだイチゴグミを紅ショウガ役で散らしたら完成ですyes
 
もう、本物のたこやきにしか見えませんcheeky
おいしそ～
 
利用者様「美味しい美味しい」と、ペロッと召し上がられて
「おかわりー！！」のお声が行き交っていました
 
皆さんの美味しそうなお顔を見ると、私たちも元気を頂けます！！
明日からの活力になりますねsmiley
 
次のおやつレクも何やら楽しい予感が…laughheart
乞うご期待wink
 
2月ビュッフェ♪
2020-02-16
こんにちわ(^^)/
 
ひかりの橋（サ高住）では、第3日曜日に「ビュッフェの日」を開催しております
利用者様からリクエストの多いメニューや、
季節の食材を使用したメニューなどを準備して、喜んで頂けるよう毎月頑張っています
 
今日は地元伊勢市の漬物「朝熊小菜（あさまこな）」を使用して、小菜まぐろ丼を提供しました
 
「小菜はうまいでな～！」
「色々考えてくれていつもありがとう！」
「たくさん食べて、お腹いっぱいやわ～」
など、利用者様から嬉しいお言葉を頂くことが出来ました(*´▽｀*)
この瞬間に疲れが吹っ飛び、今月も頑張ってよかったなぁと感じます
 
ビュッフェの献立は、栄養部みんなで時間をかけて考えています
当日は慌ただしいですが、忙しくてもみんな笑顔
とっても明るい栄養部です(^-^)
 
バレンタインＤＡＹ！！
2020-02-14
今日はバレンタインでしたねblush
本日のひかりの橋の昼食は...
オムライス
エビマリネ
ポタージュスープ
キウイでした
そしておやつは米粉のカップケーキ（チョコ味）
 
今日はオムライスの上にかけるケチャップを顔にしたり、
ハートheartや星など少しこだわってみたりしたことで、
利用者様からも喜んで頂けたとの声がありました
私たち栄養部にとっては喜んで食事していただけることが何より嬉しく思いますsmiley
 
栄養部唯一の男子！である調理師さんは女子からチョコレートを
たくさんもらいウハウハでした（笑）
 
 
は～るよ来い！！
2020-02-04
こんにちは栄養部ですsmiley
この間お正月だったかと思えばもう2月に突入し、今日は立春です
今日は天気が良く、日中は暖かく過ごしやすかったですね春が待ち遠しいものです．．．
今年は暖冬と言われていますが、まだまだ朝晩は冷えますので体調管理には注意したいですね
世間ではインフルエンザが流行中かと思えば、新型コロナウイルスによる肺炎が騒がれており、
マスクの品薄状態だそうですcrying常日頃から手指衛生等、気をつけていきたいものですねyes
 
話しは変わって栄養部では昨年大阪府の食の安全安心制度の認証を取得しましたwink
日々の業務において従業員一同、食中毒防止に注意を払っております。
ご利用者様に安心して喜んで頂ける食事の提供に努めてまいります
 
 
 
 
 
 
今年の恵方は西南西～♪
2020-02-03
 
栄養部のブログを始めましたcool
 
ひかりの橋で提供している食事や
わたしたち栄養部の取り組みについて
これから少しずつ紹介していきたいと思いますので
よろしくお願い致します♪
 
早速ですが、本日は「節分」！
ということで、昼食に巻き寿司を提供しました。
 
～節分メニュー～
★巻き寿司
★けんちん汁
★いわしつみれの野菜あんかけ
★菜の花と蒸し鶏のおかか梅和え
 
利用者様にはお寿司が大人気ですsmiley
 
皆様の無病息災を願って鬼は外～！福は内～！laugh
 
<<医療法人　全心会　ひかりの橋>> 〒516-0041 三重県伊勢市常盤2-4-35 TEL：0596-72-8080　FAX：0596-72-8081